18개월 아기 유아식 식단(애호박밥머핀, 닭봉조림)

안녕하세요 재재맘입니다:-)

 

오늘은 정~말 오랜만에 만들어준 밥머핀과 재재가 너무나 좋아하는 닭봉조림 기록해 볼게요.

오늘 기록할 음식들은 도저히 뭐 해줄지 몰라서 아무거나 해주자! 하고 만들어준 음식들일 정도로 간단한 요리라 생각나는 메뉴 없으실 때 도전해 보시면 좋을 것 같아요!

 

오늘도 육아팅하세요♥️

 

애호박밥머핀

1. 애호박(20g)을 다져준다.

2. 새우를 다져준다.(집에 딱 두 마리 남았길래 다져 넣어줬는데, 없으신 분들은 패스하세요!)

3. 다진 애호박, 새우를 볼에 담고 밥(60-70g)과 계란 한 알을 넣어 섞는다.

4. 3번에 아기치즈 한 장을 조각조각 찢어서 넣어준 후 섞는다.

5. 머핀틀에 넣어(각 머핀틀마다 반 조금 넘게 채워줬어요.) 에어프라이어 180도에 10-15분 구워준다.

    - 저는 10분 먼저 굽고 추가 3분 정도 더 돌려줬어요.

 

닭봉조림

1. 닭봉을 우유에 20분 재워준다.

  - 저는 쿠팡에서 닭봉 윗날개(350g) 구입하여 9조각 중 5조각 사용했어요.

2. 재워둔 닭봉을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 10분 정도 삶아준다.

3. 삶은 닭봉을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 빼준다.

4. 팬에 물 100ml, 아기간장 3t, 배도라지 3t, 맛술 0.5t, 다진 마늘 1t를 넣어 끓여준다.

5. 소스가 끓어오르면 닭봉을 넣고 굴려가며 졸여준다.

 

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💡애호박

✔️영유아기에는 부드러운 식감과 다양한 영양소를 지닌 식품이 필요합니다. 이때 대표적으로 활용하기 좋은 식재료 중 하나가 애호박입니다. 애호박은 아기의 소화기능을 돕고, 성장에 필요한 비타민과 무기질을 풍부하게 함유하고 있어 유아식 재료로 매우 적합합니다.

 

👉🏻 애호박 영양소

1. 비타민 C : 애호박에는 면역력 향상에 도움을 주는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 감기 예방에 효과적입니다. 성장기 아이들의 외부 자극에 대한 저항력을 높여주는 데 도움을 줍니다.

2. 식이섬유 : 소화기관이 아직 완전히 발달되지 않은 아기에게는 부드러운 식이섬유가 필요합니다. 애호박은 수용성 식이섬유를 함유하고 있어 장운동을 원활하게 하고 변비 예방에 도움이 됩니다.

3. 칼륨 : 체내 나트륨을 배출해주는 칼륨도 함유되어 있어 아기의 체내 수분 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다. 특히 이유식 초기에도 자극이 적어 부담 없이 사용할 수 있습니다.

 

👉🏻 애호박과 궁합이 좋은 음식

1. 두부 : 단백질이 풍부한 두부와 애호박을 함께 사용하면 근육과 조직 발달에 도움을 주며, 부드러운 질감 덕분에 아기들도 거부감 없이 잘 먹습니다.

2. 달걀 : 애호박에 부족한 단백질을 계란이 보충해 주어, 한 끼 식사로 영양 밸런스를 높여 줍니다.

3. 소고기 : 철분이 풍부한 소고기와 함께 조리하면 영양소 균형이 맞춰지고, 소고기의 진한 맛과 애호박의 부드러움이 조화를 이루어 식욕을 돋웁니다.

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💡닭

✔️영유아기에는 근육과 조직의 성장을 돕는 고품질 단백질과 면역력을 높이는 아연이 중요합니다. 이때 대표적인 식품 중 하나가 바로 닭고기입니다. 닭고기는 부드러운 식감으로 아기에게 먹이기 좋으며, 성장과 발달에 꼭 필요한 영양소를 골고루 함유하고 있습니다.

 

👉🏻 닭 영양소

1. 단백질 : 닭고기는 성장기 아기의 근육 형성과 세포 발달에 필수적인 고품질 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 기력이 부족하거나 체중이 적은 아기에게 적절한 단백질 섭취는 매우 중요합니다.

2. 비타민 B군 : 닭고기에는 뇌 발달과 에너지 대사에 필요한 비타민 B6, B12가 포함되어 있어, 두뇌 기능을 활발하게 해주며 피로 회복에도 도움을 줍니다.

3. 아연 : 면역 기능 향상에 중요한 아연이 포함되어 있어 감염 예방에 도움이 되며, 상처 회복을 빠르게 해주는 역할도 합니다.

 

👉🏻 닭과 궁합이 좋은 음식

1. 양파 : 양파에 들어 있는 퀘르세틴은 단백질 흡수를 도와주며, 닭고기와 함께 조리하면 소화를 돕고 맛도 더해집니다.

2. 당근 : 당근은 비타민 A가 풍부하여 닭고기의 단백질과 함께 섭취하면 시력 보호와 면역력 향상에 시너지 효과를 냅니다.

3. 감자 : 감자는 에너지원이 되는 탄수화물이 풍부하고 소화가 쉬워, 닭고기와 함께 섭취 시 아기의 활력 증진에 도움을 줍니다.