17개월 아기 유아식 식단(고구마오트밀포리지, 새우크림리조또)

안녕하세요 재재맘입니다:-)

 

오늘은 재재가 아주 좋아하는 고구마오트밀포리지와 새우리조또 기록합니다.

요즘에는 새우요리 해주면 새우만 쏙쏙 다 골라먹고 밥을 먹더라구요? ㅎㅎ

다져서 줘야 먹던게 엊그제 같은데 골라먹기 쉬우시라고 요즘엔 새우를 숭덩숭덩 썰어준답니다.

오늘 메뉴는 간단하지만 무조건 완밥하는 효자요리이니 꼭 아가들 만들어주세요!

 

1.  고구마오트밀포리지

1) 삶은 고구마 하나를 으깨준다.

2) 오트밀(20g)을 넣고 우유를 부어준다.(고구마+오트밀이 적셔질 정도로)

• 우유를 더 넣으면 촉촉해지고 적셔질 정도로만 부어주면 꾸덕한 느낌이에요
• 오트밀- 퀵오리지날 오트밀 사용

3) 전자렌지에 1분 돌린다.

4) 섞어주면 완성.

2.  새우크림리조또

1) 애호박 10g, 양파 10g을 다져준다.

2) 해동한 새우의 내장을 제거하고 잘게 썰어준다.

• 저는 새우 4마리 정도 쓰고 있어요.

3) 팬이나 냄비에 아보카도오일을 두르고 양파와 애호박을 볶아준다.

4) 야채가 익으면 새우를 넣어 볶아주다가 새우가 익으면 우유(90-100g)를 넣어 끓인다.

5) 우유가 보글보글 끓으면 밥(70g)을 넣어 풀어준 뒤 아기치즈 1장 넣고 꾸덕하게 끓여주면 완성. 

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💡고구마

✔️영유아기에는 면역력과 소화 기능이 미숙하기 때문에 소화가 잘 되고 영양이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 이때 추천되는 식품 중 하나가 바로 고구마입니다. 고구마는 부드럽고 달콤한 맛 덕분에 아기들이 거부감 없이 잘 먹을 수 있으며, 성장 발달에 필요한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

👉🏻 고구마 영양소

1. 식이섬유 : 고구마는 수용성 식이섬유가 풍부해 아기의 장운동을 도와주고 변비 예방에 효과적입니다.

2. 베타카로틴 : 고구마의 주황색은 베타카로틴 성분으로, 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 발달과 면역력 향상에 도움을 줍니다.

3. 비타민 C : 고구마는 비타민 C도 함유하고 있어 철분 흡수를 도와주며, 피부와 잇몸 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다.

 

👉🏻 고구마와 궁합이 좋은 음식

1. 달걀 : 고구마에 부족한 단백질을 보완해주며, 달걀에 들어 있는 지방이 베타카로틴의 흡수를 도와줍니다.

2. 요거트 : 고구마와 함께 섭취하면 부드러운 질감으로 아이가 먹기 편하고, 장 건강에도 시너지를 줍니다.

3. 소고기 : 고구마에 없는 철분을 보완해주며, 소고기와 함께 먹으면 에너지 생성에 필요한 영양 균형을 맞출 수 있습니다.

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💡새우

✔️영유아기에는 뇌와 신경 발달이 활발하게 이루어지므로, 단백질과 DHA가 풍부한 해산물을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 그중에서도 새우는 부드러운 식감과 담백한 맛으로 아이들이 쉽게 받아들일 수 있는 훌륭한 단백질 공급원입니다.

 

👉🏻 새우 영양소

1. 단백질 : 새우는 고단백 저지방 식품으로, 근육과 세포 형성에 중요한 역할을 하며 성장기 아이들에게 적합합니다.

2. 아연 : 면역 기능을 강화시키고 상처 회복을 돕는 아연이 풍부하여, 병치레가 잦은 영유아기의 건강 유지에 도움을 줍니다.

3. DHA와 오메가-3 지방산 : 두뇌 발달과 시각 발달에 중요한 영양소로, 새우는 이를 자연스럽게 섭취할 수 있는 좋은 공급원입니다.

 

👉🏻 새우와 궁합이 좋은 음식

1. 브로콜리 : 비타민 C가 풍부한 브로콜리는 새우의 철분 흡수를 도와주며, 색감과 식감 조화로 아이의 흥미도 유도할 수 있습니다.

2. 두부 : 식물성 단백질이 풍부한 두부와 함께 섭취하면 단백질의 질이 높아지고, 부드러운 식감으로 이유식 및 유아식에 잘 어울립니다.

3. 감자 : 포만감을 주며 소화를 돕는 감자는 새우와 함께 조리 시 균형 잡힌 한 끼 식사가 됩니다.