18개월 아기 유아식 감기 장염에 걸렸을 때 먹기 좋은 죽 1탄(야채죽, 소고기미역죽)

안녕하세요 재재맘입니다 :-)

 

지난주 재재가 감기에 걸리고 가정보육을 했었는데요. 소아과 진료를 보니 목에 염증이 너무너무 심하더라고요. 

아마 먹을 때 많이 아플거라고 하시길래 (사실 너무 잘 먹어서 목 아픈 줄 몰랐음 ㅎㅎ) 며칠은 죽이나 덮밥류로 부드럽게 먹을 수 있는 음식을 해줬어요.

 

쌀로 오랫동안 끓인 건 시간과 노력이 많이 들어가야 하니까 ㅎㅎ 밥으로 간단하게 만들 수 있는 죽요리 기록해 볼 건데요.

아이 아플 때 해주시면 좋을 것 같아요.

 

오늘도 육아팅하세요♥️

 

야채죽

• 재료 : 당근 20g, 애호박 20g, 양파 10g, 채수(또는 육수) 200g, 밥 80~90g, 아기간장 1t, 참기름 1t

1. 당근, 애호박, 양파를 잘게 다져준다.

2. 냄비에 오일을 두르고 야채를 모두 넣은 후 약불에 볶아준다.

3. 야채가 익으면 채수(또는 육수)를 넣고 끓인다.

3. 채수가 끓으면 약불로 줄인 후 밥을 넣어 풀어준 후 저어가면서 끓여준다.

4. 아기간장 1t를 넣고 끓여주다가 죽처럼 풀어지면 불을 끄고 참기름을 넣어주면 완성.

 

소고기미역죽

• 재료 : 미역(마른미역 3~4g), 소고기 50g, 육수 200g, 밥 80~90g, 아기간장 1t, 참기름 1t

1. 미역을 불린 뒤 찬물에 깨끗하게 씻어 잘게 썰어 준비한다.

2. 냄비에 참기름을 붓고 약불에 소고기를 넣어 볶는다.

3. 소고기 겉이 익으면 자른 미역을 넣어 볶다가 육수를 넣고 끓인다.

4. 육수가 끓으면 밥을 넣어 풀어준 후 저어가면서 끓여준다.

5. 아기간장을 넣고 끓여주다가 죽처럼 풀어지면 완성.

 

✔️밥을 넣고 끓이다가 조금 더 끓이고 싶으시면 육수 또는 물 추가하고 끓여주시면 됩니다.✔️저는 좀 꾸덕하게 끓였는데 물이 자작하게 있는 죽으로 만들고 싶으시면 육수를 더 준비해 주세요.

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💡미역

✔️영유아기에는 요오드, 칼슘, 식이섬유 등 다양한 미네랄이 풍부한 식품이 필요하며, 이때 대표적으로 권장되는 식품 중 하나가 미역입니다. 미역은 성장기 아기의 갑상선 기능을 도와주고, 뼈 건강과 소화에도 긍정적인 영향을 줍니다.

 

👉🏻 미역 영양소

1. 요오드 : 미역은 요오드가 풍부하여 아기의 갑상선 호르몬 생성에 도움을 줍니다. 이는 신진대사와 두뇌 발달에 매우 중요한 역할을 합니다.

2. 칼슘 : 칼슘이 풍부해 아기의 뼈와 치아 형성에 도움을 줍니다. 우유 외에도 식물성 칼슘 공급원으로 활용할 수 있습니다.

3. 식이섬유 : 식이섬유가 많아 아기의 장 건강을 도와주며, 변비 예방에도 효과적입니다.

 

👉🏻 미역과 궁합이 좋은 음식

1. 두부 : 두부는 단백질과 칼슘이 풍부하여 미역과 함께 섭취하면 뼈 건강에 더욱 효과적입니다. 미역국에 두부를 넣어 부드럽게 끓이면 아기에게도 적합한 식단이 됩니다.

2. 소고기 : 철분이 풍부한 소고기와 미역을 함께 끓이면 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 특히 산모들이 출산 후 먹는 미역국은 영양 면에서 아기에게도 좋은 영향을 줍니다.

3. 쌀 : 부드러운 쌀죽에 미역을 잘게 썰어 넣으면 초기 이유식으로도 활용이 가능합니다. 쌀과 미역은 소화가 잘 되어 영유아 식단에 안성맞춤입니다.